E-Bike e Cooking Class in Sabina

Questo tour in e-bike unisce natura, tradizione gastronomica e cultura locale nel cuore della Sabina. L’esperienza parte dal borgo medievale di Casperia, situato tra le colline calcaree dei Monti Sabini e circondato da uliveti secolari e boschi di leccio.
Pedalando lungo le strade della campagna sabina si raggiunge un’azienda agricola biologica immersa nella natura, dove i partecipanti prenderanno parte a una cooking class dedicata agli stringozzi aspresi, la tipica pasta locale preparata con acqua e farina secondo una tradizione tramandata da generazioni.
Durante la lezione si imparerà a lavorare l’impasto e a realizzare la pasta fresca seguendo i metodi tradizionali della cucina sabina. Al termine della cooking class, l’esperienza prosegue con una degustazione a base della pasta preparata dai partecipanti condita con un tipico sugo sabino.
Alle luci del tramonto il tour riprende in e-bike con un rientro a Casperia attraverso paesaggi collinari e strade panoramiche.